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百合厨房秀之“什锦大虾”  

2010-12-13 14:37:11|  分类: 百合小厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         前两周,忙着身体复查和爷爷去世的事情,例行治疗未象以往那样靠着进行。今天,本打算着下午去治疗,但因天气不好的原因,在临出门之际,婆婆和妹妹都劝说我别去了,一是怕身体弱,感冒了不划算,二是怕上冻路滑,摔倒就出大事了,唉,咱这身体呀!真和老年人一样,不担事喽。

        俗话说:“听人劝,吃饱饭”。既然有危险,就不出门了,乖乖呆家中,省得家人担心,毕竟一切以安全为上策嘛。没事干了,咱就上博上菜好啦。

 

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百合厨房秀之“什锦大虾” - 心情百合 - 心情百合

 

原料:大青虾、胡萝卜、大白菜、木耳、大青椒、西红柿、香菜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蚝汁、淀粉、味精

做法:1、大青虾挑虾线洗净,加料酒、盐、少许淀粉、葱姜蒜碎腌制。

           2、胡萝卜半个切片,大白菜帮两个切菱形、大青椒一个切三角形,木耳撕小朵,香菜切段,西红柿半个切簿片,备用。

           3、热锅冷油,五成热时,下西红柿片滑炒,下腌制好的大青虾、生抽、蚝汁翻炒,加适量热水(有高汤更佳),至虾变色盛出。

           4、另起油锅,七成热时,下胡萝卜片、大白菜帮片、青椒片、木耳炒制,先倒入虾汤,待进味后,倒入炒好的大虾,加盐、味精,炒至均匀,撒入香菜段,即可起锅食用。

 
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