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百合厨房秀之“香菇肉馄饨及馄饨的两种包法”  

2011-01-27 23:32:28|  分类: 百合小厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     上周日,因路上严重堵车,坐了整整一天的汽车,宝贝儿才平安健康地回了家,我与家人们终于可以真正放下心来了,哎,人真是矛盾,说是要放手让孩子出外锻炼,但真正放出去了,却时时挂念,只有亲眼看到了孩子,心才能真正安宁下来,当父母不容易呀!所以,一定要趁父母健在时,好好孝敬他们。

       这周,不知什么原因,整整四天连不上自己的博客,不仅如此,所有与网易博客有关的内容都连不上,着实让我领教了“王姨生气”的威力。这两天,在我的软磨硬泡下,终于说服我家那位计算机出身的专业人士出手,连续两个晚上,想了各种办法,今晚莫明其妙地突然能上了,对此,老公也说不上原因来,不论如何,总算与朋友们又见面了。

        今天,外面又干又冷,就来点热热乎乎、有汤有水、南北相宜的面食,奉上。

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原料:猪肉馅、香菇、葱姜末、鸡蛋(1个)、老抽、盐、鸡精、香油、五香粉、香菜、鸡蛋皮、虾皮、紫菜、高汤

做法:1、猪肉馅加老抽、五香粉、香菇丁,葱姜末、鸡蛋,盐、香油,再加适量清水,顺一个方向搅拌均匀,腌制十分钟。

           2、买回加工好的馄饨皮,逐个将肉馅包入,包法见下。

           3、水烧开,放入包好的馄饨,待锟饨飘起,即可。

            4、碗中放勾调好的鸡蛋皮丝、香菜、紫菜、虾皮、高汤,将煮好的馄饨放入,再根据咸淡加盐,也可根据口味加醋或生抽或辣椒油。

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附:馄饨的两种包法:

包法一

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包法二
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