注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

心情百合

一块心灵独白的自留地

 
 
 

日志

 
 

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺”  

2011-12-18 21:20:31|  分类: 百合小厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

          孔老夫子有言:“不时,不食。”也就是说要遵循大自然的阴阳气化采备食物,因为,这样的食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高,所以,提倡人们吃节气菜。 

 隆冬季节,正是时令菜——萝卜和白菜上市的季节,因此,时令吃节气菜,是美食养生保健的首选。下面,就为博里朋友献上一道有菜有饭的食物——“萝卜白菜水饺”,希望大家喜欢百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

 

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

 
 
 

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

 

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合萝卜白菜水饺百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

 

原料:水饺粉、青萝卜一个、大白菜一棵、猪五花肉馅一斤二两、葱姜碎、鸡蛋一个、料酒、盐、五香粉、鸡精、花椒十粒、生抽
做法:1、青萝卜一个,去皮,洗净,碴成丝,再剁碎,备用。
           2、大白菜一棵,洗净,剁碎,加少许盐,挤出部分菜汁,备用。
           3、铁锅上炉,倒入小半碗花生油,放入花椒粒,小火煸香,然后,取出花椒粒弃用,关火,冷却花生油,备用、
           4、选取猪五花肉,打成肉馅,加葱姜碎,磕入一个鸡蛋,加料酒2勺、五香粉2勺、鸡精1勺,顺时针拌匀,腌制十分钟。
           5、将切碎的青萝卜和大白菜放入腌好的肉馅中,倒入入冷却好的花生油,加2勺左右的盐,顺时针拌匀,制成馅料。
           6、取水饺粉七大炒勺,倒挤出的白菜汁和适量冷水,和匀,挤成面团,饧半小时以上。
           7、将饧好的面团分成成几个小面团揉匀,再分别将小面团搓成长条切段,压扁,擀成水饺皮备用。
           8、将馅料包入水饺皮中,入开水锅中,打二道冷水,即可盛出食用。食用时,根据喜欢,配香醋、生抽、香油等醮料。


步骤一:

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

 步骤二:

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合
 
  步骤三:

 百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

成品图:

百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合

 

 百合厨房秀之“萝卜白菜水饺” - 心情百合 - 心情百合


  评论这张
 
阅读(474)| 评论(53)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017