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百合厨房秀之“家常炖菜”  

2011-05-20 16:45:00|  分类: 百合小厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         今天,风如狼嚎,雨落大地,困守家中,收拾家务,写博访友,烹制佳肴,自得其乐。晚餐,就来一道老公最爱的家常下饭菜,希望他吃的香,身体壮,好好为我们娘俩挣票票,嘻嘻百合厨房秀之“家常炖菜” - 心情百合 - 心情百合

 

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家常炖菜
 
原料:平菇、腐竹、红薯粉条、葱姜碎、生抽、蚝油、花椒、盐、鸡精
做法:1、腐竹温水泡发,切小段;平菇洗净,撕小朵;粉条入冷水中,泡软捞出备用。
      2、油锅,五成热,放花椒粒七八粒,小火煸炒出香,再放葱姜碎,大火爆香,依次放入腐竹、平菇翻炒,加生抽、蚝油及热水(肉汤更佳),烧开后,加粉条,中小火十分钟,调入鸡精,即可出锅食用,上桌前可点缀香菜叶。
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