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百合厨房秀之“葡萄干沙堡饼干”  

2012-04-28 23:18:41|  分类: 百合小厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          五一假期到了,献给博里的朋友们一款适合假日休闲和出游的小食品,祝大家假期里与亲朋好友们玩得开心哈!百合厨房秀之“葡萄干沙堡饼干” - 心情百合 - 心情百合

  

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葡萄干沙堡饼干 

 

配方材料:葡萄干30克、黄油70克、盐1小撮、绵白糖60克、蛋黄3个(小山鸡蛋)、低粉130克、泡打粉1/4小匙
做法:1、准备好所有配方材料,其中,葡萄干用开水浸泡20分钟(原方用朗姆酒,因没有,用开水替代)。
            2、黄油切小丁,室温软化后,加入绵白糖和盐,用木匙拌匀成膏状,加入蛋黄,拌匀。
            3、加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀成膏状。
            4、把洗净泡软的葡萄干倒入面膏内,混合拌匀,快速用手整理成面团,然后,用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏静置30分钟以上。
            5、烤箱上下火150度,预热10分钟。
            6、把饧好的面团从冰箱里取出回温,放在撒上手粉的台上擀成厚面片,然后,用花模形饼干模压成形,排到铺有不粘纸的烤盘上,注意饼干之间要留有一定空隙。
            7、将烤盘放入烤箱,150度,15-20分钟,至表面变成金黄色即可。

步骤一:

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步骤二:
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 步骤三:

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 步骤四:

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成品图:

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